Kommentarer

Jeg setter kjempe stor pris på kommentarer fra dere på innleggene mine. Nå kan de som vil kommentere innleggene. Trykk på anonym, og legg gjerne ved navnet ditt:)

<3

Pukka te

Til alle PUKKA TE elskere <3

Jeg har aldri vært en stor te elsker. Men for litt siden ble jeg introdusert for pukka teen. Og jeg elsker den!

Pukka teen fyller ti år i år og på lunehjem.no, selger de nå 3 pakker til kr.99. Med gratis frakt ut mai. Så løp å kjøp! For mer informasjon trykk her. Gjelder fra 1-8 mai.

Pukka teen er 100 % økologisk og uten kunstige tilsetningsstoffer. Når moe er økologisk er det produsert miljøvenlig uten bruk av kjemisk eller syntetiske plantemidler. Fra en undersøkelse gjort ved universitete i Oslo er mengden antioksidanter 10 - 50 % høyere i økologiske varer.

Teens ingredienser er for å tilføre personlig velvære. Alle smakene har navn som representerer teens effekt. Som f.eks Night time er laget av en blanding urter som skal beroligge, løse opp spenning og gi næring til nervesystemet. Denne teen skal hjelpe deg å sove dypt og fredfult.

Jeg har enda ikke funnet en favoritt, synes alle smakene jeg har kjøpt foreløpig er kjempe gode. De anbefales på det sterkeste!

Prinsessekake

God morgen!

Siden jeg bare fikk lagt ut ei kake oppskrift i går, så kommer oppskriften på prinsessekaken nå :)


Prinsessekake:

Søt grunndeig:
- 100 g margarin
- 5 dl melk
- 50 g gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts kardemomme
- 12 dl mel

Fyll:
- ca. 150 g margarin
- 1 dl sukker
- Kanel
- Vaniljesaus eller vaniljekrem

Gir ca. 20 boller.

Bland alt det tørre, smelte margarin, bland melk og margarin og hel det våte i det tørre.
Elt deigen godt. La den heve ca. 30 min.
Del deigen i ca.3 deler. Kjevle delene ut, ca 30 cm x 20 cm. legg mykt smør, sukker og kanel over deigen. Snurr sammen deigen og del opp slik at det blir kanelsnurrer.
Bruk ei rund kakeform og plasser kanelsnurrene inntil hverandre i formen. Når formen er fylt lager du noen "hull" i kanelsnurrene hvor du legger vaniljekrem, eller heller over vaniljesaus.

Stekes på 200 g i ca. 20 - 25 min.

Når kaken er kjølt ned kan den pyntes med melis og smeltet sjokolade.

Lykke til!

Suksessterte

I dag startet dagen tidlig med 1 års kontroll på helsestasjonen kl.08.30. Det ble tidlig opp for både mor og datter. Kontrollen gikk kjempe fint. Vilde er frisk og rask og hele 10,5 kg:) Hun fikk sprøyte i hvert lår stakars. Det var ikke populært. Men heldigvis er smerten fort glømt.

Jeg lovte kake oppskrifter i går!! Så da må jeg holde løftet mitt:)


Suksessterte:

Nøttebunn:
- 4 eggehviter
- 250 g melis
- 200 g nøtter (jeg brukte 150 g mandler og 50 g hasselnøtter)
- 1 ss hvetemel
- 1 ts bakepulver

Første stivpiskes eggehvitene. Mal opp nøttene (f.eks i en blender) og rør ingrediensene inn i den stivpiskede eggehviten.
Bruke ei rund kakeform og smør røren ut i formen. Nøttebunden skal stekes på 160 grader i 30-35 min.

Krem:
- 4 eggeplommer
- 1 dl fløte
- 125 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 125 g meierismør

Ha eggeplommer, kremfløten, sukkeret og vaniljesukkeret i en kasserolle. Rør det godt sammen. Varmes på svak til middels varme. Rør i kremen til den tykner. Når den har fått rett tykkelse settes kremen til avkjøling. Når kremen er avkjølt røres mykt meierismør inn. Legg deretter kremen på kaken og eventuelt pynt med mørk kokesjokolade som er smeltet over vannbad.

Kaken smaker helt himmelsk og har vært en favoritt her i huset lenge.


Lykke til :)

Bursdag:)

En 1 åring i hus!!

Da har vi fått feiret 1 års dag til den store gullmedalje:) Og feiringen fortsetter på fredag når "farmor" og "farfar" kommer opp til nord. Tenk at lillesnuppa allerede er ett år! Tiden går så alt for fort. Nå er det ikke lenge for barnehagen står for tur.

Snuppa har stor kost seg i dag. Det har vært mye folk på besøk, hun har fått gaver og masse kake:) Når kvelden kom var hun helt utslitt og sovnet med en gang. Deilig!! Så nå har jeg og lillesøster sett to episoder av Greys <3

Kakeoppskrifter kommer i morgen:)

Full fart!

Dagen i dag har gått i ett!!! Shopping, kake baking, ordnings i leiligheten og besøk av mamma. Bik Bok hadde 50 % på hele butikken, så jeg måtte innom å kjøpe bikinien jeg har siklet på lenge:) Den er så utrolig fin!!
Jeg kunne ikke forlate senteret uten en tur innom VILA. De har bestandig mye fint inne. Etter å ha prøvd utallige plagg, med ei utolmodig jente sittende i vognen, endte jeg opp med å kjøpe et skjørt, en topp og enda ei av favoritt buksene mine. I en annen farge;) Er så lenge siden jeg har handlet klær til meg selv, så jeg syntes det var fortjent. Det er virkelig nå man må slå til for å handle pene sommerklær. De går fort ut av butikkene og når sommeren kommer er det høstnyhetene som står for tur i butikkhyllene.

Etter en hektisk shoppingrunde dro vi rett hjem. Da var det middag og soving på lillesnuppa, mens jeg kastet meg i bakingen til den store dagen i morgen. Har baket prinsessekake, suksessterte og laget gele. Skal ta noen bilder i morgen og legge ut.
Nå gleder vi oss bare til den store ett års dagen. Hele morgendagen skal nytes for store og små!!

Søndag:)

God søndag :)

Etter en god frokost med rundstykke og rekesalat, sitter jeg nå foran datamaskinen. Min lille hjertesten ligger å sover så da må tiden utnyttes. Nå er det bare to dager til vi skal feire hennes første bursdag. Jeg gleder meg sånn!! Tenk at hun snart er 1 år. Det er helt uvirkelig. Tiden har gått så utrolig fort. Jeg husker dagen hun kom til verden som det skulle vært i går. Får en liten tåre i øyekroken når jeg tenker på det. Det var så fantastisk!! Livet ble snudd helt på hodet. Vi fikk plutselig ansvaret for en bitte liten person som var helt avhengig av oss. Det var en skummel med god følelse på samme tid. Bare tanken på at hun er vår gjør meg utrolig stolt!!

Jeg sitter nå å skal planlegge bursdagen og prøver å organisere gjestene litt. Siden vi ikke har verdens største leilighet tenker jeg at vi feirer litt på formiddagen og litt på ettermiddagen. Siden lille snuppa har bursdag 1 mai, som er fri dag for de fleste så passer det perfekt.
Jeg har sett litt på nettet for å finne oppskrift på ei spennende bursdagskake jeg kan bake, men har ikke funnet noe enda. Tenkte først på sjokoladekake og kanskje muffins, men har lyst å prøve meg på noe nytt. Hvis noen har forslag til ei kake jeg kan bake, så rop ut!! Jeg skal titte litt mer på nettet for å se om jeg finner noe spennende.

Ønsker alle en kjempe fin søndag!

Heisann!!

Hei alle sammen og velkommen til min blogg!

Dette er min første blogg, og jeg er veldig spent på om jeg passer inn i denne blogg verdenen. Siden det å blogge er noe som virkelig er i vinden for tiden, har jeg bestemt meg for å gjør ett forsøk.
Mitt navn er Helle-Christin og jeg ble mor for snart 1 år siden. Mye av tiden min bruker jeg på min fantastiske datter og samboer. Min datter er enda ikke begynt i barnehage, så dagene tilbringer vi sammen. Min samboer er en utrolig flott mann. Kjekk, smart, snill, omtenksom og mye mye mer!! Jeg har vært utrolig heldig som har møtt denne kjekkasen og vi har vært sammen i snart 4 år.

Jeg er veldig glad i interiør og det å oppdatere hjemmet. Bilder og rammer ligger nok mitt hjerte nærmest. Jeg elsker å ta bilder og ønsker meg et speilreflekskamera som jeg kan bruke på hobbybasis. Det siste året har det blitt utallige bilder av min lille hjertesten. Bilder blir lagt ut etterhvert. Jeg er veldig glad i å trene, både på senter og ute i naturen. Det gir meg en god følelse av selvtillit og sunnhet. Så etterhvert vil det også komme noen treningsinnlegg og kanskje matoppskrifter.

Når jeg har mulighet tar jeg ekstravakter på et dagsenter for funksjonshemmede og i klesbutikken VILA. Klærne vi selger på VILA er bare helt fantastiske. Sjekk dem ut her: http://no.bestseller.com/vila Hvis jeg får tillatelse fra min vakre sjef, så kommer det kanskje noen smakebiter av vårens og sommerens nyheter her på bloggen min. Til høsten skal jeg starte mitt siste år på sosionom utdannelsen, det gleder jeg meg mye til. Og ser virkelig frem til en jobb hvor jeg kan tjene gode penger.

Tja... det var litt om livet mitt, og mer kommer!!
Håper mange vil sette pris på innleggene min!

Hejdå <3